善化糖廠製糖開工 台糖董座辦「焚香拋蔗」儀式
台糖善化糖廠製糖今天開工了，由董事長黃育徵領軍依古禮舉行「焚香拋蔗」儀式，與會貴賓逐一將甘蔗拋入製糖機器內，象徵製糖開工。
經理兼廠長高太輔表示，今年受到氣候影響，甘蔗原料減產，預計壓榨原料甘蔗18萬3230公噸，生產台灣風味的二砂糖1萬6671公噸，但因大環境景氣，砂糖不會漲價。
在運輸車將原料甘蔗載入後，淡淡的蔗香飄散開來，台糖董事長黃育徵說「好香！」並拿起原料甘蔗當場「啃」起來，現場人士也開始回憶起早年與甘蔗的記憶。
黃育徵也「考」員工善化糖廠的歷史，設立在1904年名稱是「台南製糖株式會社」，1909年改為灣裡糖廠，1961年才稱為善化糖廠，不只是百年糖廠而是已有112年歷史，對台糖歷史都有很深印象，似乎又很模糊，希望糖廠未來能與地方結合，將對糖廠的記憶再找回來。
全台目前只剩下善化、虎尾兩座糖廠進行製糖作業，善化糖廠開工期預計從15日至明年3月2日，總開工78日，高太輔說，因上半年一直下雨，今年9月又遇到2次颱風，原料甘蔗從去年23萬1000多公噸，減量到今年的18萬5230餘公噸，往年製糖期約90日，今年縮短到78日。
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